Le vrai filet américain belge
Est-ce que vous connaissez cette spécialité typiquement belge ? Un tartare de bœuf finement haché, lié par une sauce qui…
Tarte tatin d’aubergines et feta
Est-ce que vous avez déjà retourné une tarte tatin sur des rondelles d’aubergine grillées ? Celle-ci se monte en même…
Gyros de poulet au four
Est-ce que vous connaissez ce plat typiquement grec ? Il revient à moins de 5 euros et se monte en…
Tajine de poulet aux olives et citron
Est-ce que vous connaissez ce plat typiquement marocain ? Un des meilleurs qui soient, et il demande à peine 15…
Bouillon de volaille maison
Pourquoi continuer à acheter des cubes quand on peut faire son bouillon chez soi en vingt minutes de préparation ?…
Temps de cuisson des œufs : les différentes cuissons
Est-ce que vous connaissez vraiment les temps de cuisson des œufs ? Deux minutes d’écart et vous passez d’un jaune…
Tarte flambée alsacienne (flammekueche)
Est-ce que vous savez pourquoi la tarte flambée d’Alsace se cuit toujours à four brûlant ? Parce que la pâte…
Nems au poulet croustillant : recette facile
Est-ce que vous connaissez la vraie difficulté des nems maison ? Ce n’est pas le pliage, c’est l’humidité. Une farce…
Riz cantonais
Est-ce que vous saviez que le riz cantonais est un plat typiquement francais ? Au restaurant chinois il depasse souvent…
Rouleaux de printemps aux crevettes
Est-ce que vous connaissez cette spécialité typiquement vietnamienne ? Je ne comprends pas pourquoi on continue à les payer 25…